Ингредиенты:
- гусь 220-240 г
- гусиная печень 2 шт.
- гусиный жир 50-60 г
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 2-3 зубчика
- специи
- соль
Приготовление:
50 минут
- Вытопить гусиный жир, обжарить нарезанный лук и печень.
- Продукты посолить, посыпать специями.
- Добавить кусочки гусиного мяса через шесть или семь минут.
- Все вместе готовить около двадцати минут.
- Массу можно досолить по вкусу и желанию.
- Ингредиенты остудить, добавить нарезанный чеснок.
- Продукты перебить блендером до полной готовности.
Совет
Готовый паштет подать с обжаренными хлебными тостами.
Источник: vkuso.ru
