Паштет из гусиной печени с чечевицей и паприкой

Паштет из гусиной печени с чечевицей и паприкой

Паштет из гусиной печени с чечевицей и паприкой

Ингредиенты:

  • гусиная печень 130-150 г
  • чечевица 80-100 г
  • масло сливочное 40-50 г
  • гусиный жир 20 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • паприка сладкая ½ ч.л.
  • приправы
  • соль

Приготовление:

1 час

  • Бобовые промыть и отварить так, как написано в инструкции.
  • Очистить и нарезать печень и репчатый лук.
  • На сковороде вытопить гусиный жир.
  • Обжарить на нем печень и лук.
  • Добавить сладкую паприку.
  • Продукты должны стать мягкими, но не зарумяниться.
  • Откинуть чечевицу на дуршлаг. Остудить.
  • Перебить все ингредиенты в блендере.
  • Добавить соль, специи, сливочное масло.
  • Повторить взбивание.
  • Паштет поставить в холод.

Совет

Хранить продукт в холодильнике.

Источник: vkuso.ru



Добавить комментарий