Ингредиенты:
- говяжья печень 1 кг
- лук репчатый 3 шт.
- морковь 2 шт.
- масло сливочное 1 кусочек
- масло оливковое
- специи
- соль
Приготовление:
30 минут
- Печень нарезать, выложить в кастрюлю, посолить, влить воду, добавить лавровый лист.
- Проварить десять минут, снять с плиты.
- Лук и морковь измельчить, обжарить на оливковом масле.
- Перемешать печень с овощами, специями и сливочным маслом.
- Продукты перебить при помощи блендера.
Совет
Для приготовления закуски требуется свежая, не мороженая, печень. Хранить в стерильных банках.
Источник: vkuso.ru
