-->
Вкусное песочное печенье с интересной начинкой. Начинку готовим из измельченных грецких орехов, смешанных с медом и корицей. Много начинки и немного теста — вкусно и полезно.
Продукты
Для теста:
Масло сливочное (размягчённое) — 100 г
Вода (ледяная) — 50 мл
Мука — 200 г (1,5 стакана ёмкостью 200 мл)
Сахарная пудра — 1 ст. ложка + для посыпания печенья
*
Для начинки:
Мёд — 100 г
Орехи грецкие — 200 г
Корица — 0,5 ч. ложки
Пошаговый фото рецептПесочное печенье «Полумесяцы» с мёдом, орехами и корицей
Подготавливаем необходимые продукты.
Предварительно достаем масло из холодильника.
Воду, наоборот, помещаем в холодильник.
Муку просеиваем.
К муке добавляем масло комнатной температуры и руками перетираем в крошку.
К крошке добавляем 1 столовую ложку сахарной пудры и вливаем воду. Быстро вымешиваем тесто.
Готовое тесто накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут.
Орехи помещаем в чашу блендера и измельчаем.
К измельчённым орехам добавляем мёд и корицу.
Перемешиваем блендером.
Из полученной массы формируем 20 шариков.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
Достаём тесто из холодильника, делим его на 20 частей и делаем из них шарики.
Шарик теста раскатываем в круглую лепёшку.
На середину лепешки выкладываем начинку, лепешку сгибаем вокруг начинки.
Края теста соединяем — лепим «вареник». Затем руками его выгибаем, превращая в «полумесяц».
Противень застилаем бумагой для выпекания. Выкладываем на противень печенье и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой.
Подаём печенье с чаем, кофе или просто так.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
