Салат из капусты, моркови и яблок с заправкой из сметаны, майонеза, мёда и мака

Салат из капусты, моркови и яблок с заправкой из сметаны, майонеза, мёда и мака

-->

Лёгкий и сочный салат из белокочанной капусты, моркови и яблока — находка для быстрого низкокалорийного перекуса или лёгкого ужина. Пикантная кисло-сладкая заправка на основе сметаны и майонеза, с мёдом, яблочным укусом и семенами мака, придаёт этому фруктово-овощному салату аппетитный вкус и нежные сливочные нотки.

Продукты (на 2 порции)

Капуста белокочанная — 300 г

Яблоко — 165 г (1 шт.)

Морковь — 130 г (1 шт.)

Сок лимона — 0,5-1 ст. ложка

*

Для заправки:

Сметана — 60 г

Майонез — 30 г

Мёд — 25 г

Мак — 10 г

Уксус яблочный — 1 ч. ложка

Соль — по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат из капусты, моркови и яблок с заправкой из сметаны, майонеза, мёда и мака

Салат из капусты, моркови и яблок с заправкой из сметаны, майонеза, мёда и мака

Подготовьте ингредиенты по списку.
Очистите морковь.
Вымойте и обсушите капусту и яблоко.
Я добавляю яблоко Гренни Смит, но также можно использовать и другие сорта сочных яблок с кисло-сладким вкусом.

Салат из капусты, моркови и яблок с заправкой из сметаны, майонеза, мёда и мака

Соедините все компоненты заправки: сметану, майонез, мёд, уксус, семена мака и 1-2 щепотки соли.

Салат из капусты, моркови и яблок с заправкой из сметаны, майонеза, мёда и мака

Хорошо всё перемешайте. Попробуйте заправку и при необходимости отрегулируйте вкус, добавив ещё немного соли или мёда.

Салат из капусты, моркови и яблок с заправкой из сметаны, майонеза, мёда и мака

Нарежьте капусту тонкой соломкой. Натрите морковь на крупной тёрке.

Салат из капусты, моркови и яблок с заправкой из сметаны, майонеза, мёда и мака

Из яблока удалите семенную коробку. Нарежьте мякоть яблока тонкой соломкой. Сбрызните нарезанное яблоко лимонным соком, чтобы оно не потемнело.

Салат из капусты, моркови и яблок с заправкой из сметаны, майонеза, мёда и мака

Соедините в салатнике нарезанную капусту, морковь и яблоко.

Салат из капусты, моркови и яблок с заправкой из сметаны, майонеза, мёда и мака

Добавьте подготовленную заправку.

Салат из капусты, моркови и яблок с заправкой из сметаны, майонеза, мёда и мака

Хорошо всё перемешайте.

Салат из капусты, моркови и яблок с заправкой из сметаны, майонеза, мёда и мака

Капустный салат с морковью, яблоком и заправкой из сметаны, майонеза, мёда и мака готов. Выложите салат в сервировочную тарелку и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий