Слоёный салат с сардинами, морковью, яйцами и луком

Баночка сардин, самые простые продукты, совсем немного времени — и очень вкусный и сытный салатик готов стать украшением вашего стола! Все ингредиенты салата очень хорошо сочетаются. Интересные вкусовые нотки придают обжаренная морковь и маринованный красный лук. Попробуйте приготовить салат с сардинами, морковью, яйцами и луком — это просто и вкусно!

Продукты (на 3 порции) Сардины консервированные в масле — 1 банка (240 г) Морковь — 250 г Лук репчатый красный — 100 г Яйца — 3 шт. Майонез — 140 г Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки) Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Петрушка свежая для украшения — по вкусу * Для маринования лука: Уксус 9 % — 30 мл (2 ст. ложки) Вода (горячая) — 80 мл

Слоёный салат с сардинами, морковью, яйцами и луком

Подготавливаем необходимые продукты.

Слоёный салат с сардинами, морковью, яйцами и луком

Яйца отвариваем вкрутую (8-10 минут после закипания), затем остужаем в холодной воде.

Слоёный салат с сардинами, морковью, яйцами и луком

Красный репчатый лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами.

Слоёный салат с сардинами, морковью, яйцами и луком

Складываем лук в миску, добавляем уксус.

Слоёный салат с сардинами, морковью, яйцами и луком

Затем заливаем 80 мл горячей воды. Оставляем лук мариноваться на 15-20 минут. После этого жидкость сливаем.

Слоёный салат с сардинами, морковью, яйцами и луком

Морковь очищаем, вымываем и натираем тоненькими недлинными полосками на тёрке для моркови по-корейски.

Слоёный салат с сардинами, морковью, яйцами и луком

В сковороде разогреваем растительное масло и пассеруем морковь на огне меньше среднего 7-10 минут, до мягкости. Морковь перекладываем на тарелку и оставляем остыть.

Слоёный салат с сардинами, морковью, яйцами и луком

Яйца очищаем от скорлупы. Два яйца нарезаем кубиками, а одно яйцо натираем на мелкой или средней тёрке и оставляем для украшения салата.

Слоёный салат с сардинами, морковью, яйцами и луком

Сардины разминаем вилкой.

Слоёный салат с сардинами, морковью, яйцами и луком

На тарелку устанавливаем кулинарное кольцо. У меня кольцо диаметром 14 см. Выкладываем первым слоем нарезанные кубиками яйца.

Слоёный салат с сардинами, морковью, яйцами и луком

На яйца наносим майонезную сеточку, затем солим и посыпаем чёрным молотым перцем.

Слоёный салат с сардинами, морковью, яйцами и луком

Затем выкладываем слой моркови.

Слоёный салат с сардинами, морковью, яйцами и луком

На морковь наносим майонезную сетку и выкладываем маринованный лук. Несколько полуколец красного лука можно оставить для украшения салата.

Слоёный салат с сардинами, морковью, яйцами и луком

На лук выкладываем слой сардин.

Слоёный салат с сардинами, морковью, яйцами и луком

На слой сардин наносим майонезную сеточку.

Слоёный салат с сардинами, морковью, яйцами и луком

Затем посыпаем салат натёртыми яйцами.

Слоёный салат с сардинами, морковью, яйцами и луком

Аккуратно снимаем кулинарное кольцо. Сверху салат при желании украшаем оставшимся красным луком и измельчённой петрушкой.

Слоёный салат с сардинами, морковью, яйцами и луком

Слоёный салат с сардинами, морковью, яйцами и луком готов. Приятного аппетита!

russianfood.com



Добавить комментарий