Шоколадный десерт из ряженки

Шоколадный десерт из ряженки

Этот шоколадный желейный десерт из ряженки готовится быстро и просто, из самых простых и доступных продуктов! Получается вкусным и воздушным. Подойдет в качестве лёгкого диетического лакомства при борьбе с лишним весом.

Продукты

Ряженка – 300 г

Какао-порошок – 3 ч. ложки с горкой

Шоколад горький – 15 г

Желатин – 10 г

Вода – 40 мл

Сахар или заменитель сахара – по вкусу

Кокосовая стружка – для украшения

КБЖУ на 100 грамм продукта (без сахара):

Калорийность — 95 Ккал

Белки — 7 г

Жиры — 3 г

Углеводы — 8 г

Видео рецептШоколадный десерт из ряженки

Пошаговый фото рецептШоколадный десерт из ряженки

Шоколадный десерт из ряженки

Желатин заливаем водой и отставляем до набухания буквально на пару минут. Как только желатин набух, его необходимо растопить. Это можно сделать как на водяной бане, так и за несколько секунд (короткими импульсами) в микроволновой печке.

Шоколадный десерт из ряженки

В миску с ряженкой отправляем какао-порошок, сахар по вкусу или его заменитель (я добавила натуральный подсластитель на основе стевии), а также растопленный желатин.

Шоколадный десерт из ряженки

При помощи блендера перемешиваем массу до растворения какао и образования красивых воздушных пузырьков на поверхности.

Шоколадный десерт из ряженки

Шоколад измельчаем на мелкой терке. Оставляем немного шоколадной стружки для украшения десерта, а остальную добавляем к ряженке.

Шоколадный десерт из ряженки

Разливаем десерт в формочки. Накрываем их пищевой пленкой, чтоб избежать посторонних запахов. Желе застывает в холодильнике в течение 2-3 часов.

Шоколадный десерт из ряженки

Украшаем желейный десерт (по желанию) шоколадной и кокосовой стружкой.
Желаю всем приятного аппетита!

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий