Творожный торт с печеньем и фруктами

Ингредиенты

Творог — 500 г

Печенье — 200 г

Сахар — 50 г

Ванилин — по вкусу

Желатин — 30 г

Молоко — 350 мл (200 мл для желатина, 150 мл для творога)

Банан — 1 шт.

Крупный мандарин — 2 шт.

Квадратная форма со сторонами 19 см.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов Как и зачем оценивать рецепт? Аймкук Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления творожного торта с печеньем и фруктами без выпечки необходимы следующие продукты.

Желатин залейте холодным молоком и оставьте для набухания в соответствии с инструкцией на упаковке.

Песочное печенье переложите в чашу кухонного комбайна.

Измельчите печенье до крошки.

В миску к творогу добавьте сахар и ванилин по вкусу.

Погружным блендером измельчите творог с сахаром. Если творог сухой, как в рецепте, то влейте молоко для лучшего пюрирования.

Пюрируйте творог до однородной массы без крупинок.

Когда желатин набухнет, поставьте кастрюльку с ним на слабый огонь. Нагревайте, помешивая, пока желатин не растворится в молоке полностью, но не доводите до кипения.

Процедите молоко с желатином через мелкое ситечко в творог.

Еще раз блендером измельчите ингредиенты до однородной массы.

Подходящую форму застелите пищевой пленкой и выложите приблизительно половину творожной массы.

Банан очистите и нарежьте кружочками. Выложите банан на творожную массу.

На банан равномерно выложите крошку печенья.

На печенье положите оставшуюся творожную массу.

Силиконовой лопаткой равномерно распределите массу по всей поверхности формы.

Очистите мандарины, разделите их на дольки и вдавите в творожную массу. Накройте форму пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.

Когда творожный торт с печеньем и фруктами хорошо охладится, накройте форму разделочной доской и переверните форму. Снимите пищевую пленку с донышка торта, накройте торт плоской тарелкой и переверните.